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全自动真空包装机
2021-09-17
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       真空包装指的是将产品装入气密性包装容器后,抽去容器内部的空气,使密封后的容器内达到预定真空度后包装方法。由于袋内真空度高,残留空气极少,可有效抑制霉菌、细菌等好养微生物的繁殖,从而达到延长产品保鲜的目前。

     由于操作简单、成本相对较低,真空包装已被广泛应用于食品行业,如腌腊肉制品、酱腌菜、熟肉制品、豆制品、软罐头等的包装。但一些食品并不适合用真空包装,如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。此外,果蔬等鲜活食品也不太适合真空包装,采后果蔬尚会进行呼吸作用,高度缺氧反而会造成生理病害。

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     真空包装的形式可以有塑料袋内真空包装、铝箔真空包装、玻璃器皿真空包装、塑料及其复合材料真空包装等。目前应用最广的是各种塑料复合薄膜袋及铝箔真空包装袋。真空包装袋的材质及性能会直接影响了食品的储存寿命还有其口味的影响,因此在选择真空包装袋时,要根据产品的特性及加工工艺,选择适合材质的真空包装袋。

                                                          

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